先日、道頓堀を訪れたら「だるまの串かつ」の巨大看板が掲げられていました。
大阪の新世界の方では有名なお店ですよね。
新世界名物！二度漬け禁止の掟
だるまの串カツはパン粉のきめも細かく、全体的に軽い印象です。
ソースの二度漬けは厳禁！
だるまの串カツのキャッチフレーズにもなっていますよね。
串カツは天ぷらと違って、トロ～ッとした状態の衣をからめて角天台の上にしばらく置き、余分な衣を落としてからサクッと揚げます。
新世界名物の串カツですが、道頓堀にも登場していたんですね。
大阪の食い道楽は道頓堀に集まります。これで益々活気が出てきますね！
「ビバ！食道楽さんのブログ」でも、だるまの串カツが紹介されています。
茄子や牡蠣も串カツの材料になるんですね。想像しただけで、お腹が鳴ってきそうな気配です（笑）
だるまの串カツ！
是非、次回訪れた際は食べてみたいと思います。
