豚肉の香草焼きと小松菜のパンナコッタ

当館大正楼は大神神社(三輪明神)の結婚披露宴会場としてもご利用頂いております。

大神神社からは徒歩5分ほどのアクセス。

華やかな結婚披露宴は予定していないけれども、親族同士が集まってささやかな食事会がしたい。そんなご要望にもお応え致します。

スモークサーモン養老寄せ

スモークサーモンの養老寄せ。

パワースポット大神神社で結婚式を挙げるカップルの数が年々増えています。

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奈良産食材をアレンジした献立

披露宴のお食事は松竹梅の三プランとなります。

鯛、伊勢海老、蛤などのお祝い食材の他にも、旬を迎えた瑞々しい野菜類、奈良特産品などを交えながら献立を組ませて頂きます。

引出物の鰹節

引き出物の鰹節。

雄節(おぶし)と雌節(めぶし)が合わさって亀甲の形にも見える鰹節。古来より縁起物として知られ、勝男武士(かつおぶし)にも通じると言われます。

鮑

婚礼料理のために入荷した鮑(あわび)。

とても元気ですヽ(^。^)ノ

ヤマトポークの香草焼き

ヤマトポークのローズマリー風味焼き。

塩胡椒して、米油をベースにしたにんにくオイルをまとわせ、肉料理によく合う若返りのハーブ・ローズマリーをもみ込み、一晩冷蔵庫で寝かせます。

鏡開きの酒樽

鏡開きの酒樽。

結婚披露宴の演出グッズとして人気があります。

小松菜のパンナコッタ

小松菜のパンナコッタ。

お客様が農家をなさっていて、小松菜を使った料理のリクエストがありました。パンナコッタの生地の中に栄養豊富な小松菜を入れてみました。

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